新化：寻找记忆中的年味央视科教频道浓情上映

在大年初四晚八点多，CCTV-10科教频道《味道》栏目《寻找记忆中的年味•新化篇》浓情上映。

新化：寻找记忆中的年味央视浓情上映

《寻找记忆中的年味•新化篇》共50分钟，全片以“什么产新化人过年的第一口”为主线，贯穿着“什么是新化人过年的第一口肉、什么是新化人过年的第一口米、什么是新化人过年的第一口汤”等疑问，在片中详细介绍了向东街牛肉面、擂打鸭、雪花圆子、孟公横阳三合汤、冬笋炒腊肉等新化过年必吃菜肴的详细做法以及各菜的渊源，同时还详细介绍了腊肉的腌制、山胡椒油的压榨等过程，还向全国人民展示了古老向东街、孟公火爆牛市、过年风俗等民俗风情。

新化：寻找记忆中的年味央视浓情上映

不知道大家还记得2014年12月18日和22日在网络上疯转的《新化向东街：入镜央视十台<味道>栏目，古老神韵惊艳湘中》与《新化三合汤：闪耀央视银屏，香飘五湖四海》吗？这两篇文章，由新化在线公众平台编发，短短的一天里，访问量均达到了近7万和近2万，新化美食锐不可挡的势头，不但吸引着央视，同时也影响着140多万新化人们。

新化：寻找记忆中的年味央视浓情上映

《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团”，去到各地，以调查美食悬念任务为主要形式；向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。本档节目拍摄于2014年12月18日到22日，此次拍摄，主要是以春节的形式推荐新化美食，从而揭开美食背后那些流传千百年的民风民俗。

新化：寻找记忆中的年味央视浓情上映

此次CCTV-10科教频道《味道》栏目《寻找记忆中的年味•新化篇》的浓情上映，增进全国人民对新化的了解，打造了新化的品牌形象，同时使得新化菜名扬天下，促进新化文化旅游蓬勃发展。