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籽粑蒸鸡闪耀湘菜美食文化节 荣获地方特色招牌菜称号

来源/作者:新化在线 录入:新化在线
2015/2/4 23:30:43 浏览:正在载入...

2月3日下午,在湖南省餐饮行业协会年会上,新化的湘菜名师袁俊林满怀喜悦,接过了籽粑蒸鸡在2014第九届湘菜美食文化节上荣获的地方特色招牌菜奖牌,

据悉,2014第九届湘菜美食文化节由湖南省人民政府批准,湖南省商务厅和湖南日报报业集团联合举办,浏阳市人民政府承办,湖南省餐饮行业协会及湘菜产业促进会协办,于2014年11月28-29日在浏阳隆重举行。

据袁俊林回忆,在两天的时间里,来自14个市州的158家餐饮企业同台竞技,角逐“湖南省金牌招牌菜”、“地方金牌招牌菜”两大类奖项。而新化海天大酒店选送的穇子粑蒸鸡,鸡块金黄细滑,肉质细嫩,糁子粑像闪亮的黑珍珠,香气袭人,获得众评委芳心,荣获地方特色招牌菜荣誉称号。

现任海天大酒店董事长的袁俊林说,目前的餐饮行业正处于转型的关键时期,举办每年一度的湘菜美食文化节,将对促进湘菜产业可持续发展起到良好的推动作用。而籽粑蒸鸡在2014第九届湘菜美食文化节上荣获地方特色招牌菜奖牌,极大地促进了梅山美食的发展,丰富了新化的文化旅游资源,为文化旅游产业的做大做强起到推波助澜的效果。

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