2012年12月19日到24日中央电视台第九套纪录片频道《行走的餐桌》在新化拍摄的《淳朴新化味》，于2013年6月13日在央视第九套纪录片频道人文地理中播出，据悉，该栏目组深入新化县紫鹊界、大熊山等景区，拍摄新化美食、风光，通过独特的视角把新化旅游资源、历史人文、饮食文化，融合起来，打造出了一桌观众称奇的新化美食大餐，使穇子粑蒸鸡、水车鱼冻、三合汤、雷打鸭等新化美食名品，与紫鹊界秦人梯田、“蚩尤祖山”大熊山等，一起展现于央视荧屏。
拍摄现场 (点击图片欣赏高清大图)
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